Blue P 20

Stabtomate / Gewächshaus / Freiland regengeschützt
Farbpunkterkennung: blau/blau

Farbe/Form/Frucht: mehr oder weniger blau gefärbt sonst rotbraun, weich mit fester Schale, bis 20g Gewicht.

Geschmack: erfrischend säuerlich, saftig mit wenig Süße

Pflanze: bis 200 cm hoch, kann mehrtriebig gezogen werden 

Verwendung: Salat, Dekoration, Suppe

Besonderheit: hoher Anteil an Anthocyanen.
Anthocyane haben in den Pflanzen die Aufgabe:
-freie Radikale, die für die Alterung der Zellen verantwortlich sind, zu binden (Antiocidans)

-durch Absorbierung des UV-Lichtes eine Schädigung der DNA in den Zellkernen zu verhindern (Sonnenschutz) 
Ähnliche Auswirkungen sollen diese dunklen Pflanzenfarben auch auf den Menschen haben:
Sie fangen freie Radikale ab, beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und schützen vor Krebs. (Quelle: Buch Tomaten von Adelheid Coirazza)

 

Stabtomate
Nepalesische Reisetomate
Liebhabersorte
Farbpunkterkennung: Orange
für das Gewächshaus oder regengeschützte Lage.
Die rote, große Frucht besteht aus mehreren kleinen Tomaten,
die in der Mitte zusammengewachsen sind.
Einzeln abgebrochen, wird die restliche Frucht nicht beschädigt.

 

Lang reifend.
Geschmack: erfrischend säuerlich