Zitat zum Thema samenfeste Sorten und Hybriden:
„Der Schwund des Genpools ist ein drängenderes Problem als der
Klimawandel.“
Ein guter Tipp:
Petersilie als Unterpflanzung bei Tomaten wird eine
braunfäulehemmende Wirkung zugeschrieben.
Wissenswerte Zusammenhänge:
-Der Zuckergehalt in den Tomaten nimmt bei größerem Pflanzabstand zu, da mehr Assimilate zur
Verfügung stehen.
-Die ersten Früchte an einer Pflanze besitzen einen höheren Zuckergehalt als sie später reifenden.
-In den Sommer hinein nimmt der Säuregehalt und die Haltbarkeit ab, während der Zuckergehalt steigt.
-Bei 18 bis 23C entwickeln Tomaten den besten Geschmack. Bei höheren Temperaturen werden sie saftiger, weniger fest und weniger haltbar.
Ein guter Tipp zur Bodenverbesserung
Als Bodenverbesserer und als
Pflanzenstärkungsmittel ist „Kanne Brottrunk“ ein Geheimtipp unter Gärtnern. Er ist offiziell anerkannt und hat sich als biologisches Schädlingsbekämpfungsmittel einen Namen gemacht.
Kanne Brottrunk:
-Mischungsverhältniss 1:20 zur Bodenvorbereitung im Frühjahr und Bodenverbesserung im
Herbst
-Mischungsverhältniss 1:100 zum laufenden Gießen
-Mischungsverhältniss 1:10 gegen Pilzbefall nach jedem Regen
Info Stabtomaten:
Sie werden klassisch an Schnüren, Holz- oder Spiralstäben eintriebig aufgeleitet.
Dazu sollen die Pflanzen auf einen Haupttrieb ausgegeizt werden, kleinfrüchtige Sorten evtl. auf zwei bis drei.
Wegen der Fülle der Sorten teilt man sie nach der Fruchtgröße ein.
Salattomaten, Cocktailtomaten, Fleischtomate, Flaschentomaten
Info Ampel- oder Hängetomaten:
Sie werden nicht gestäbt.
Ihr Wuchs ist überhängend buschig, mehrtriebig und sie müssen nicht ausgegeizt werden.
Kultur aufgehängt in einer Blumenampel oder
in einem Topf der erhöht gestellt wird (z.B. Baumstammstück).
Erdvolumen des Topfes mind. 15l.
Info Buschtomaten:
Sind Sorten mit begrenztem, buschigem Wuchs, die nur nach Bedarf gestäbt
und nicht ausgegeizt werden.
Sie sind aufgrund ihres niedrigen Wuchses neben dem Anbau im Beet (regengeschützt) besonders für die Kultur in Töpfen oder Kübeln mit mind. 15l Volumen geeignet.
Info Wildtomaten:
Haben sehr schmackhafte, süße Früchte. Sie sind viel toleranter gegen Kraut- und Fruchtfäule als die üblichen Tomaten und können deshalb im Freiland ungeschützt
angebaut werden. Die Nährstoffzufuhr ist gering. Sie wachsen buschig und die mehrtriebige Pflanze sollte am besten über ein Gerüst gelegt oder hochgebunden werden.
Vorteile einer Wildtomate:
-sie sind weniger krankheitsanfällig
-ihr Aromakonzentrat ist unübertroffen
-ihre Ernteperiode ist verlängert
-sie reifen schneller und früher
-Der Pflegeaufwand ist geringer.
-Sie sind freilandgeeignet
-Sie dienen als Veredlungsunterlage
-Ihr Genpool ist für die Zucht wichtig
Buschtomate (mehrtriebig), Gewächshaus / Freiland regengeschützt
Frucht / Salattomate
Farbpunkterkennung: weiß/gelb
Farbe/Form/Frucht: rot, rund, kleine bis mittelgroße Salattomate
Geschmack: fruchtig-würzig
Pflanze: sehr kompakt wachsend, Höhe bis 100cm, Buschtomate (nur bei Bedarf stäben)
Standort: Balkon, Topf, Gewächshaus und Freiland regengeschützt
Ertrag/Ernte: ergiebig, sehr früh
Verwendung: Salat, Suppe, Garnierfrucht, Einlegen
Besonderheiten:
kartoffelblättrig, sehr früh reifend
Nicht ausgeizen!
Buschtomate (mehrtriebig),
Gewächshaus / Freiland regengeschützt
Farbpunkterkennung: weiß/blau
Frucht / Fleischtomate (Buschtomate)
Farbe/Form/Frucht: rot, rund, Fleischtomate, große Früchte
Geschmack: viel Saft, aromatisch
Pflanze: Buschtomate, sehr kompakt wachsend bis ca. 100cm. Standort: Balkon, Topf, Gewächshaus oder regengeschützt im Beet
Ertrag/Ernte: gut, früh
Verwendung: Salat, Einkochen, Suppe
Besonderheiten: Große, rote, vielkämmrige Früchte stehen im Kontrast zu den filigranen (siehe Namen) grünen Blättern
Nicht ausgeizen!
Kleinwüchsige Buschtomate Topf / Balkon / Terasse
regengeschützt
Farbpunkterkennung: weiß/rot
Frucht / Cocktailtomate
Farbe/Form/Frucht: gelbe Cocktailtomate,
Geschmack: Schale und Fruchtfleisch eher weich, aromatisch
Pflanze: nicht so hoch 40 – 50 cm Buschtomate
Standort: Topf am Balkon / Terrasse
Ertrag/Ernte: mittelfrüh mit langer Ernte
Verwendung: Naschfrucht, Garnieren, Salat,
Besonderheiten: hoher Zierwert
Kleinwüchsige Buschtomate Topf/ Balkon / Terasse regengeschützt
Farbpunkterkennung: weiß /
grün
Frucht / Cocktailtomate
Farbe/Form/Frucht: rot, rund, Cocktailtomate,
Geschmack: fruchtig süß mit leichter Säure
Pflanze: nur bis zu 30cm hoch, kleiner Busch
Standort: Topf am Balkon / Terrasse mit Regenschutz
Ertrag/Ernte: im Vergleich zu ihrer Größe sehr Ertragreich
Verwendung: Naschfrucht, Garnieren, Salat
Besonderheiten: klein aber oho, vom Ertrag her!